Hoofdgerecht - 15 min - Makkelijk & simpel gerecht!
Soms moet je het jezelf iets eenvoudiger maken. Bijvoorbeeld wanneer je wél gezond wilt eten, maar geen zin hebt om allerlei groenten te snijden. Dit avondeten, pasta met rode tomatensaus, is zo’n ding wat je super eenvoudig en snel kunt maken. Het recept is erg makkelijk, en het is een echte favoriet in dit huishouden!
Wat heb je nodig?
Op basis van 4 personen
Pasta tomatensaus:
2x blikken tomaten in blokjes
1x Potje zongedroogde tomaten in reepjes
1x (vega) balletjes
1x Strooikaas
1 eetlepel Italiaanse kruiden
2 tl Maïzena
Pasta naar keuze
Bijvoorbeeld macaroni
Hoe ga je van start?
1) Zet een pan met water aan de kook voor de pasta, en kook deze af zoals aangegeven op de verpakking. Ondertussen maak je op een ander pitje de saus.
2) Bak de (vega) balletjes af. Tip: je kunt de olie van het potje zongedroogde tomaten gebruiken om in te bakken. Dit geeft gelijk een extra smaak.
2) Wanneer de (vega) balletjes zijn afgebakken (na ongeveer 5 minuten) voeg je in de pan de blikken tomaten in blokjes toe & de zongedroogde tomaten in reepjes.
3) Terwijl de saus warm wordt meng je de 2 theelepels maïzena met een klein beetje koud water in een glas. Mix deze goed door en giet deze vervolgens in de pan. Dit zorgt ervoor dat de saus gebonden wordt (iets dikker, hierdoor lijkt het meer op een saus structuur dan een soep).
4) Laat het pruttelen. Voeg naar wens de Italiaanse kruiden, plus zout en peper aan de saus. Ook lekker is om al een handje strooikaas in de saus te roeren voor een extra smaakdimensie.
5) Giet de pasta af en zet de pan op tafel!
Tips voor de pasta met tomatensaus
Tip 1: Voeg meer maïzena toe om de saus dikker te maken óf laat de saus even staan. Geen maïzena in huis? Je kunt ook bloem gebruiken.
Tip 2: Natuurlijk kun je zelf beslissen welke kaas je gebruikt. Misschien heb je nog een restje Parmezaanse kaas of mozzarella. Handig is om wel te weten dat Parmezaanse kaas haar smaak verliest wanneer je het verhit, dus doe deze dan op je bord erbij.
Tip 3: Geen zin in zelf kruiden toevoegen? Je kunt ook gekruide tomatenblokjes kopen.
Tip 4: Deze maaltijd is ook heerlijk om later op te warmen. Ideaal wanneer in je huishouden niet iedereen tegelijk kan eten bijvoorbeeld door het sporten en/of bijbaantjes!
Eet smakelijk!